Sayur Kangkung Bobor
Filed Under (Resep Masakan) by Nike on 08-04-2008
Tagged Under : Kangkung, Resep, Sayur
Bahan:
- Kangkung 1 ikat sedang, dibersihkan dan potong halus.
- Santan dari 1/2 bh kelapa 1 lt santan encer dan 200 cc santan kental.
- Pete 10 bh iris halus (kalau suka).
- Daun salam 2 bh
- Lengkuas 1 cm digeprak.
Bumbu halus:
- Bawang merah 3 bh
- Bawang putih 2 bh
- Kemiri 3 bh
- Gula merah 1 sdm.
- Garam secukupnya.
Cara memasak :
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan santan encer dan lengkuas- daun salam sampai mendidih lalu masukkan kangkung dan pete (bila suka), masak sampai kangkung empuk lalu terakhir masukan santan kental dan aduk -aduk dan masak sampai matang.
Sajikan dengan nasi hangat dan sambal .
Ini namanya Kangkung bobor tuh, saya taunya masak aja yg saya bisa 
