BAHAN:
- 200 g tepung terigu serba guna
- 100 g singkong, kupas, kukus, haluskan
- 1 sdt garam
- 75 g keju cheddar, parut
- 1 sdt baking powder
- 20 g tepung maizena
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt cabai kering, haluskan
- 1 batang seledri, cincang halus, peras
- 1 sdt kaldu ayam bubuk instan
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
- Campur semua bahan, aduk hingga berbutir-butir. Bulatkan.
- Tipiskan dengan penggiling adonan hingga setebal 2 mm. Masukkan dalam cetakan mi, potong-potong hingga berbentuk seperti mi dengan lebar 1/2 cm, potong kembali sepanjang 15 cm.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Simpan dalam stoples rapat. Sajikan.
