Bahan:

• 600 gr beras pulen
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih cincang.
• 600 ml air kaldu
• 3 btg daun bawang, ambil bagian batangnya, potong 3 cm
• 1 bh bawang bombai besar, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 ekor ayam
• 1500 cc air
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 gr lobak putih, iris tipis melintang (belah dua dulu)
• 1 bh kaldu blok, bila suka
• 1 kaleng jamur kancing, iris tipis

Cara membuat:

1. Didihkan 1500cc air, lalu masukkan ayam. rebus hingga ayam empuk, ambil
   kaldu yang diperlukan untuk memasak nasi (600 cc). Teruskan memasak
   dengan memasukkan bawang putih cincang, daun bawang, merica, jahe,
   garam dan kaldu blok (optional). Didihkan sekali lagi, masukkan lobak.
2. Angkat ayam, sisihkan.
3. Dalam panci, lelehkan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih
   cincang, jahe, hingga harum, masukkan jamur, garam dan kaldo blok, aduk
   rata, lalu masukkan beras, aduk lagi hingga rata.
4. Tuang air kaldu, biarkan mendidih, masak hingga menjadi aron. Kukus dalam dandang selama 20 menit.
5. Buat sausnya: dalam mangkuk, tuang 2 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin,
   1 sdm minyak wijen, daun bawang iris. Tuang kaldu ayam panas, aduk.

Cara Penyajian:
Nasi ayam, sendiri
ayam rebus, sendiri
Saus (kuah) dalam mangkuk

Sumber : kompas