// archives

Archive for November, 2008

Tips Membuat Omelet

By ⋅ November 3, 2008 ⋅ Post a comment

Ingin membuat omelet yang tak hanya terasa lebih lezat, tapi juga terhidang lebih menarik? Ini dia tipsnya. Agar semua proses pembuatan berjalan lancar, siapkan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan sebelum mulai memasaknya. Gunakan wajan antilengket. Oleskan sedikit mentega/minyak di dalamnya. Tambahkan 1-2 sendok makan air ke dalam telur saat Anda mengocoknya. Jangan gunakan susu karena bisa [...]

Memilih Tahu dan Tempe yang Baik

By ⋅ November 2, 2008 ⋅ Post a comment

Ketika memilih tahu, pilih yang kekenyalannya normal. Tahu yang terlalu kenyal kemungkinan menggunakan formalin. Jangan pilih yang berbau asam atau berlendir. Sedangkan ketika memilih tempe, pilih yang baunya segar dan kedelainya padat. Menyimpan tahu sebaiknya direbus dulu sebentar agar fermentasinya terhenti sehingga tidak asam rasanya. Simpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin. Sementara tempe harus [...]

—