Sayur Godog Labu Siam
Filed Under (Resep Masakan) by Nike on 10-03-2008
Tagged Under : Labu Siam, Resep
Bahan :
- 600 g labu siam, kupas, potong bentuk korek api
- 1 sdt garam
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 20 butir bawang merah, iris tipis
- 10 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
- 3 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong tipis
- 11/2 L santan encer dari 1 butir kelapa parut
- 50 g ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
- 18 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
- 100 g kapri muda, bersihkan
Haluskan:
- 5 buah cabai merah
- 11/2 sdt garam
